قرمه سبزی، اسطوره بی‌تکرار سفره‌های ایرانی قرمه سبزی، تنها یک غذا نیست؛ یک میراث فرهنگی است، یک خاطره جمعی از روزهای جمعه و یک نماد از هنر آشپزی مادران ایرانی. این خورشت جاافتاده و اصیل که با ترکیب هوشمندانه سبزی‌های معطر، گوشت گوسفند یا گوساله، لوبیا و لیموعمانی خشک تهیه می‌شود، عطر و طعمی
